Birkebryg Pilsner
Birkebryg Pilsner er en lysgylden pilsner, der er inspireret af Hareskoven og er eftergæret på birkesirup. Den har en fyldig maltkarakter, blid bitterhed, og så har den en krydret og blomstret humleduft fra den klassiske tjekkiske Saaz humle.
Lidt om øllet
I denne pilsner bruges der birkesirup. Birkesaften tappes fra birketræet i det tidlige forår, hvorefter birkesaften inddampes til en koncentreret og mørk sirup.Siruppen har en sød og fyldig smag med kraftige noter af brændt karamel og tømmer. Som tidligere nævnt bruges der Saaz humle i denne pilsner. Saaz humle er en verdensberømt humle sort fra Tjekkiet, som giver den helt rigtige aroma af ”tjekkisk pilsner”. Saaz humlen har en mild og behagelig aroma med krydret og let blomstret karakter. Udover humle og birkesirup bruges der også lys hvedemalt i denne øl. Lys hvedemalt er en nænsomt tørret hvede malt , der typisk bruges som en basismalt i udvalgte øltyper. Den lyse hvedemalt har en blid maltet karakter, samt en fyldig og rund mundfylde af friskbagt brød.
Links
Du kan se vores udvalg af fadøl fra Skovlyst ved at klikke her.
Du kan læse mere om Skovlyst ved at klikke her.
