Alefarm Afterglow DIPA er en imponerende dobbelt IPA, der kombinerer friske tropiske frugtnoter med en silkeblød mundfølelse og en intens humleprofil. Brygget af det danske mikrobryggeri Alefarm Brewing, er denne øl et godt eksempel på moderne håndværksøl med fokus på kvalitet og innovation.
Afterglow DIPA har en flot, uklar gul-orange farve med et cremet, hvidt skum, der langsomt lægger sig i glasset. Duften er fyldt med noter af saftig mango, moden ananas, citrus og et strejf af stenfrugter, hvilket skaber en indbydende aroma, der lover en smagfuld oplevelse. Smagen skuffer bestemt ikke – her mødes man af en bølge af tropiske frugter, ledsaget af en velafbalanceret bitterhed og en let sødme, der giver øllet en kompleks, men harmonisk karakter.
Denne dobbelt IPA er brygget med en generøs mængde aromatiske humler, som giver en intens, men afrundet bitterhed. Typisk anvender Alefarm humlesorter som Citra, Mosaic og Simcoe, der bidrager med en eksplosion af frugtige og citrusagtige smagsnuancer. Alkoholprocenten ligger omkring 8%, hvilket giver en behagelig varme uden at overdøve de friske smagsnoter.
Mundfølelsen er blød og cremet, takket være en omhyggelig sammensætning af malte og havre, som skaber en fyldig krop og en nærmest silkeblød tekstur. Eftersmagen er lang og frugtig med en let tørhed, der gør, at man straks har lyst til en tår mere.
Alefarm Afterglow DIPA er et fremragende valg for IPA-entusiaster, der elsker intense humleprofiler kombineret med en frugtig og balanceret smag. Det er en øl, der kan nydes alene eller som en spændende ledsager til krydrede retter eller grillmad.
