Nørrebro Julebryg
Julebryg fra Nørrebro Bryghus er en mørk filtreret ale. Den er brygget på økologiske malte af byg, hvede og rug, og så er den tilsat en julehemmelig krydderiblanding. Julebryggen har en krydret duft og en fyldig, kraftig, syrlig og sødmefuld smag, med en let bitter finish.
Alkoholprocent: 7,0%
Fadkobling: S-kobling
Øl typen Julebryg
I gamle dage var Julebryggen en stærk lagret øl. Normalt drak man til hverdag tyndt øl, men til jul serverede man en stærk, vellagret øl, så allerede dengang kunne bølgerne hurtigt gå højt til julefrokosten. Juleøllen var velegnet til at matche den fede mad, der blev serveret ved juletid. En sødlig variant heraf blev nydt til risengrød. Den kender vi som hvidtøl, eller Nisseøl ved Juletid.
Den første kommercielle julebryg i Danmark kom i handlen op mod Jul i 1953. Den var brygget på bryggeriet Carlsminde ved Nyborg. De første egentlige danske julebryg, der blev udsendt i større omfang, var Blålys fra Albani i Odense i 1960 og (hvid) X-mas fra Thor, der kom på markedet i 1968. Hvid X-MAS var dog i begyndelsen hovedsageligt et lokalt fænomen i Randers og omegn. Her blev frigivelsen af årets bryg gjort til en begivenhed under betegnelsen X-dag i løbet af 1970’erne. Dengang blev julebryggen blev bragt ud med hestevogn, længe efter at man ellers var gået over til biler.
I 1980 satte Tuborg fokus på julebryggen ved at lancere udtrykket snebajer som en hilsen på etiketterne på Grøn Tuborg. Allerede året efter blev en snebajer til Tuborg Julebryg, og i 2006 var den Danmarks mest solgte julebryg. Tuborgs markedsføring af deres Julebryg har samtidig lagt navn til den årlige lancering af Julebryggen. Det er blevet til J-Dag, som er en stor begivenhed i nattelivet rundt om i Danmark.
Links
Du kan se hele vores udvalg af de lækre, økologiske fadøl fra Nørrebro Bryghus ved at klikke her.
Besøg Nørrebro Bryghus’ hjemmeside her.