Gamma Big Doink Double IPA
Gamma Big Doink Double IPA er en supergod Double IPA eller DIPA, som ølstilen omtales blandt fagfolk. Den er den danske DIPA med højest rating på Untappd.com, og er en del af Den danske Ølkanon 2021, der er lavet af Beerbloggers.dk. Her er der tale om en fyldig øl med 8% ABV og masser af både sødme, bitterhed og frugtige noter i duften. En rigtig lækker nyde-øl, men den vil også fungere rigtig godt med krydret med, som eksempelvis thai eller indisk mad.
Gamma Brewing Company startede som et hyggeprojekt for de fem venner, der grundlagde bryggeriet i 2015 i et brygger-kollektiv i Gørløse ved Hillerød. Efter nogle år med kontinuerlig vækst, tog de springet i 2018 og startede fuldtid med bryggeriet. I 2019 voksede de ud af lokalerne i Gørløse, og i 2020 – lige inden COVID-19 ramte – flyttede de til de nuværende lokaler i Herlev, lige udenfor København. Som mange andre små bryggerier lagde Gamma fuld tryk på deres webshop, hvilket har været med til at hjælpe Gamma Brewing Company igennem pandemien.
Links
Læs mere om Big Doink og Gamma Brewing ved at klikke her.
Se hele vores udvalg af IPA ved at klikke her.
