Carlsberg Pilsner Modular 20
Carlsberg Pilsner Modular 20 kræver ingen introduktion. Brygget efter de gamle pilsnertraditioner og forfinet til perfektion i Valby.
Oprindelsesland: Danmark
Alkoholprocent: 4,6 %
Fadkobling: OBS! Modular 20 fustager kan IKKE bruges på gammeldags fadølsanlæg!!
Bryggeriet
Carlsberg blev grundlagt i 1847 af den visionære brygger J.C. Jacobsen, som dermed lagde grundstenen til en moderne dansk bryggerivirksomhed. Jacob Christian (J.C.) Jacobsen (1811 – 1887) blev oplært i sin far Chresten Jacobsens (Nørkjær) bryggeri i Brolæggerstræde, og ved faderens død overtog han ansvaret for bryggeriet. For at få mere plads og ikke mindst rent brygvand, flyttede han i 1847 bryggeriet til Valby Bakke. Her var der rigeligt med vand, for det løb ud af skrænten i forbindelse med anlægget af jernbanen til Roskilde. Således grundlagde J.C. Jacobsen et industrielt bryggeri, der blev opkaldt efter bryggeriets placering på et “bjerg” og hans eneste søn Carl: Carlsberg.
Carl Jacobsen (1842 – 1914) blev brygger ligesom sin far og farfar, og i 1880 byggede han sit eget bryggeri ved siden af det, han havde forpagtet af sin far.
I perioden 1881 – 1886 havde far og søn uoverensstemmelser om blandt andet produktionsmetoder, hvilket medførte, at Carl Jacobsen i 1882 åbnede et nyt bryggeri under navnet Ny Carlsberg. Samtidig ændrede J.C. Jacobsen navnet på sit bryggeri til Gamle Carlsberg.
