Gamma Big Doink DIPA
Gamma Big Doink DIPA på fustage er en kraftfuld og højt‑rated Double IPA (DIPA) fra det danske bryggeri Gamma Brewing Company, kendt for sin intense humleprofil og fyldige smagsoplevelse. Øllen har en alkoholprocent på 8,0 %, hvilket placerer den solidt i DIPA‑kategorien.
Smagsmæssigt er Big Doink bygget op omkring en massiv humleprofil bestående af Cashmere, Columbus, Citra og Mosaic, som tilsammen skaber en kompleks aroma af citrus, tropiske frugter, moden mango, harpiks og fyrrenåle. Den kraftige humling balanceres af en robust maltbase med bl.a. Extra Pale, Golden Promise, havre og hvede, der giver øllen en blød mundfornemmelse og en afrundet fylde.
Big Doink er kendt som en af Danmarks mest anerkendte DIPA’er og er blevet fremhævet i Den Danske Ølkanon 2021 samt som den højest ratede danske DIPA på Untappd. Den hazy, gyldne fremtoning og den saftige, humledrevne karakter gør den til en favorit blandt IPA‑entusiaster, der søger intensitet og dybde.
På fustage (typisk 30 liter) er Big Doink særligt velegnet til barer, ølbarer, events og restauranter, hvor man ønsker at servere en moderne, aromatisk og kraftfuld DIPA direkte fra hanen. Den fungerer både som nydeøl og som ledsager til krydrede retter som thai eller indisk mad
Links
Læs mere om Big Doink og Gamma Brewing ved at klikke her.
Se hele vores udvalg af IPA ved at klikke her.
